走进王金庄，屯子的文化标志随处可见——绵延群山上的石堰梯田，纵横沟壑里的石庵子、储水窖2024年排列五百家乐，石板街异常的山神庙、关帝庙，村西祈求五风十雨的龙王庙，村东掌管牲口人命的马王庙……这些齐是屯子从历史走来的物资见证；与之相应的，是那些活态的民风生活，无论是三月十五的奶奶顶庙会，如故冬至驴诞辰时敬神的一炷香，这是农耕生活里伏击的文化展演。此外，以二十四气节为节律的农耕措置，是农民我方的期间刻度，“地种百处不靠天”和“地种百种不靠天”的训诲纪念，是他们藏粮于地的空间直观。

《历史地景：河北涉县旱作石堰梯荒原名文化志》《石街邻里：河北涉县旱作石堰梯田屯子文化志》《食材天成：河北涉县旱作石堰梯田作物文化志》书影

为一个乡村和梯田写“志”，2015年驱动，中国农业大学教会孙庆忠驱动经营、编纂“人人伏击农业文化遗产·河北涉县旱作石堰梯田系统文化志丛书”，值得一提的是，当地村民自觉组织建设梯田协会对梯田进行普查，农民我方也参与到编写这套丛书的经由中。

2023年春天，上海同济大学出书社出书刊行这个项筹划最终后果——《历史地景：河北涉县旱作石堰梯荒原名文化志》《石街邻里：河北涉县旱作石堰梯田屯子文化志》《食材天成：河北涉县旱作石堰梯田作物文化志》三本专科文化志书，并于12月9日举办了新书发布会。

河北涉县旱作石堰梯田：王金庄（下文配图来自影相师秋笔）

什么是人人伏击农业文化遗产？

在发布会源流，孙庆忠领先先容了人人伏击农业文化遗产（GloballyImportantAgriculturalHeritageSystems，简称GIAHS）这个观念。

这是由说合国粮农组织在2002年发起的一项大型的海外规划，旨在保护生物种种性和文化种种性的前提下，促进地区发展和农民生流水平的普及。人人26个国度的86个具有代表性的传统农业系统被列为人人伏击农业文化遗产。农业农村部从2013年于今照旧评审7批共188项中国伏击农业文化遗产。

河北涉县旱作石堰梯田系统在2022年5月20日被认定为人人伏击农业文化遗产。

它位于太行山东麓、晋冀豫三省接壤处，聚拢诀别在井店镇、更乐镇和关防乡的46个行政村，石堰梯田总面积2768公顷，石堰长度近1.5万千米，高着落差近500米。这里也因此被说合国食粮规划署人人称为“宇宙一大名胜”“中国的第二长城”。2014年，该系统被农业部认定为“中国伏击农业文化遗产”，算作典型的平地雨养农业系统，“叠石相次，包土成田”的石堰梯田，以及与之匹配的“保水保土、养地用地”的传统耕种样式，是当地东谈主打法种种当然灾害，世代积存的生计智谋，时于当天，依然阐述着伏击的坐褥、生活和生态功能，是人人可抓续生态农业的典范。

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河北涉县旱作石堰梯田系统

旱作石堰梯田系统是农耕端淑的物资见证，它所呈现的当然生态和东谈主文景不雅，是在当地东谈主坐褥和生活践诺的基础上，经由他们共同的操心而酿成的文化、情谊和意旨体系。

孙庆忠先容，算作旱作石堰梯田系统的中枢区域，井店镇王金庄村占大地积22.55平日千米，领有梯田436.98公顷，是“中国传统屯子”。自2015年起，中国农业大学农业文化遗产议论团队在此进行扎营扎寨式议论，但愿通过抓续性的文化挖掘使命，与村民共同寻找一条家园营造之路。2018年，农民自觉组织的“河北省邯郸市涉县旱作梯田保护与愚弄协会”干与内容运作的阶段。“为了让村民全面地皮清家底，调处旱作石堰梯田系统保护和愚弄的价值，我建议开展以梯荒原名、梯田作物和梯田屯子为中心的系列普查举止，并以文化志丛书的体式呈现。”孙庆忠谈谈。

在极重的当然条款下，何如向土地要食粮

丛书的第一册《历史地景：河北涉县旱作石堰梯荒原名文化志》以24个章节先容了中枢区域王金庄的24条大沟、120条小沟，防范呈现了岭、沟、坡、垴、洼、皎、硖、山、旮旯等9类地貌的420个地名。这些形象化的地名记录了东谈主与土地的历史推敲，其中凝合了具有深厚诗意的祖宗故事的刻画。在这里，旧事并未如烟，梯荒原名一直是村民感知东谈主与土地的互动推敲、追思村庄集体操心的伏击引子。

书中也先容了每个沟的地舆位置及地形地貌，区域近况（包括梯田面积、植物、瑰丽物），耕地类型、土质及适合栽种的农作物，代表性地点和故事神话，地块传领情况等，穿插极具文件和史料价值的方单，呈现了千秋万代王金庄东谈主在极重的当然条款下向土地要食粮的生计智谋。

种种方单、告示和老像片记录着屯子的历史与当下

《历史地景》记叙着石堰梯田修筑之不易，“每当营建一面坡时，有训诲的老农老是先凝视地形，从那边扎根基，一面坡要修几块，每块堰要垒多高，需要几谈弯，均需作念到知彼亲信。否则，堰垒高了，渣土填发火，从迢遥运，又运不起；堰低了，渣土有剩余，还得往迢遥运，也不试验。统统这一切，均需作念到因地制宜，提前筹划，依山就势，起高垫低，浑然自成。”

“当你散步山田，试吃这一东谈主间名胜的时候，会发现不少地块较长，转过三角两弯时，总要从地堰中间斜着往外插一串石头，酿成一个堰中石梯，以爽脆行走。还会发现，有不少地堰上有拱券，这些拱券具有抗激流、防倒塌的功用。还有不少地堰根、路边、地头有不少遍地就势建成的地庵子和石庵子，这些原土建筑虽样貌可憎，但具有夏避雨、冬防寒、战躲难的多重功效。在炊火连天的抗日战争期间，不少乡亲们便是躲在这些地庵子里脱手成春。”

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石堰梯田

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王金庄，“自然的石头博物馆”

算作丛书第二册，《石街邻里：河北涉县旱作石堰梯田屯子文化志》则以十二个章节记录了屯子的方方面面，包括代表性地形地貌、屯子基本形态、垒堰筑田、砌石为家、家眷谱系、平地农耕、风土饮食、良工巧匠、东谈主世教会、屯子仪礼、东谈主神共居、梯田系统的保护与发展等，以标志性的文化记号为载体，全面呈现了梯田社会一整套冬修、春播、夏管、秋收的农耕本领体系，渗透其中的灾害意志和人命意志。

孙庆忠称王金庄为“自然的石头博物馆”：“王金庄于今保存着明清建筑作风的民居600多幢，它们与2000多米长的石板街、500多条石砌小街巷，石街石谈、石房石墙、石桌石凳、石碾石磨、石桥石栏、石碑石碣……这些极具地域特质的文化标志组成了屯子的基本形态。”

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“自然的石头博物馆”

值得一提的是，王金庄的村民中有一种出奇的文化东谈主，他们老是给屯子鄙俚的日常增添着好意思和尊容。王树梁、王林定等一批乡村常识分子，十多年前便肩负起编纂村志的重负。他们访故问旧、拓抄碑文，在忙农活的同期长年坚抓写稿。2009年刊印的《王金庄村志》，为这部屯子文化志的写稿提供了详确的历史信息和深刻访谒的踪迹。而后，他们又组织编写了《中国传统屯子·王金庄》《走进王金庄》和《印象王金庄》等竹素。

“在他们的笔下，王金庄的沟沟岭岭领有了诗情画意，即使是荒凉的冬日，也能让咱们感受到梯田庐顺心的气味。恰是他们这份对家乡的炽贵重感，才让无志可考的村庄找回了也曾失意的历史，才让刻在祖祖辈辈操心里的文化基因漂泊成为一条代际之间的情谊纽带。”孙庆忠谈谈。

王金庄的村民们

形塑当地东谈主味蕾，雄厚地点风土，建设家乡认可

算作丛书第三册，《食材天成:河北涉县旱作石堰梯田作物文化志》以二十四气节为踪迹组成二十四个章节，每个气节的表象特征带来了相应的农作做事和代表性作物，又有相应的食材和特质食品的制作。

王金庄梯田内栽种和措置的77种农业物种中传承保护了171个传统农家品种，具有丰富的农业生物种种性。这些作物既是形塑当地东谈主味蕾的食材好菜的来源，亦然雄厚地点风土、建设家乡认可的伏击依据。

王金庄领有大概稳健当地环境表象条款的耐旱作物相当农家品种，在碰到大灾之后仍有大概供东谈主们起义灾难的食品资源。

明嘉靖《涉县志》纪录的物产有：“谷:粟谷、黍、小麦、大麦、荞麦、绿豆、黑豆、豌豆、小豆、秣、扁豆；果：桃、李、柿子、奈子、枣、软枣、核桃、梨、石榴；蔬菜：韭、葱、芥、菠菜、萝卜、菜、着迭、芹菜、蔓菁、藤蒿”，可食用粮果蔬菜共30多种。而“明永乐十年，枣二十七万三千一百七十二株，软枣七万二千四百九十株”，即东谈主均枣树25.2株，枣、软枣是相比耐旱的木本食粮作物，在大旱之年大概匡助东谈主们渡过灾难。

王金庄村民种子银行

发布会中也邀请了参与文化志编写的主要作家王树梁、贺献林、张金垚、尉韩旭，以及梯田协会的曹肥定、刘玉荣整个共享文化志写稿背后的故事。举止现场同期展出影相师秋笔的20余幅高清影相作品，王金庄壮丽的旱作石堰梯田、劳苦的农东谈主、四季循环的农事、梯田上适意的驴精灵，以及石头屯子……一幅幅图片尽显这一人人伏击的农业文化遗产当然和东谈主文之好意思。

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